Kiwi (Actinidia chinensis)  – Beneficii, utilizări și proprietăți terapeutice

Ce este Kiwi (Actinidia chinensis)?

Kiwi (Actinidia chinensis), cunoscut și ca „fructul de aur al Chinei”, este un arbust cățărător peren din familia Actinidiaceae. Originar din regiunile montane ale Chinei, Kiwi-ul a ajuns în Noua Zeelandă la începutul secolului XX, unde a primit și denumirea comercială populară de „kiwifruit”. Planta este apreciată pentru fructul său suculent, cu o aromă exotică, dar și pentru proprietățile sale terapeutice remarcabile.

Fructul de Kiwi(Actinidia chinensis) are un aspect distinctiv: coajă brună și pufoasă, pulpă verde sau galbenă cu semințe mici, negre. Este bogat în vitamina C, polifenoli, triterpenoide, aminoacizi esențiali, fibre dietetice și minerale. Nu doar fructul este valoros ci și frunzele, rădăcinile, florile și chiar sâmburii plantei Kiwi (Actinidia chinensis) au fost folosiți în medicina tradițională chineză pentru tratarea diferitelor afecțiuni​.

Care sunt beneficiile utilizări Kiwi-ului (Actinidia chinensis)?

Kiwi nu este doar un deliciu tropical, ci și un aliat redutabil pentru sănătate. Printre cele mai notabile beneficii se numără:

• Activitate antioxidantă
• Efecte antiinflamatorii
• Susținerea sănătății cardiovasculare
• Reglarea glicemiei și profilului lipidic
• Îmbunătățirea digestiei
• Sprijin pentru sistemul imunitar

1. Putere antioxidantă

Fructul de Kiwi este considerat un „superfruct” datorită conținutului ridicat de vitamina C și polifenoli. Acești compuși combat stresul oxidativ, protejând celulele de îmbătrânirea prematură și de bolile degenerative​.

2. Efect antiinflamator și imunomodulator

Extractele de Kiwi au demonstrat capacitatea de a reduce inflamația și de a susține funcția imunitară prin activarea markerilor sistemului imunitar.

3. Protecția sistemului cardiovascular

Conținutul ridicat de potasiu și antioxidanți contribuie la scăderea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului și protejarea endoteliului vascular​.

4. Reglarea metabolismului

Extractele din Kiwi ajută la reducerea glicemiei și a trigliceridelor, fiind utile în gestionarea diabetului zaharat de tip 2.

5. Digestie eficientă- rolul enzimatic

Unul dintre cele mai remarcabile beneficii ale fructului de Kiwi este capacitatea sa de a susține digestia, în special a proteinelor, datorită prezenței unei enzime numite actinidină.

Actinidina este o protează naturală, adică o enzimă capabilă să descompună legăturile dintre aminoacizi în structura proteinelor – un rol similar cu cel al pepsinei, enzima principală din sucul gastric uman. Ce face această enzimă din kiwi specială este că poate acționa eficient într-un interval larg de pH, ceea ce înseamnă că își păstrează activitatea nu doar în mediul acid al stomacului, ci și în intestinul subțire​.

Mai concret, atunci când consumăm alimente bogate în proteine – cum ar fi carne, ouă, lactate sau leguminoase – adăugarea unei porții de Kiwi la masă poate accelera procesul de digestie. Studiile au arătat că persoanele care consumă Kiwi împreună cu alimente proteice simt o reducere semnificativă a balonării, senzației de greață sau senzației de stomac greu.

Pe lângă actinidină, Kiwi-ul conține și fibre alimentare solubile și insolubile, care stimulează motilitatea intestinală și previn constipația. Astfel, fructul devine un remediu natural împotriva dispepsiei – acea tulburare digestivă frecventă caracterizată prin disconfort abdominal, arsuri gastrice, gaze sau digestie lentă.

Așadar, kiwi acționează ca un „supliment digestiv” natural, fiind deosebit de util după mese copioase sau în caz de tulburări gastrointestinale ușoare.

Care sunt proprietățile terapeutice ale Kiwi-ului (Actinidia chinensis)?

Kiwi are un spectru larg de proprietăți terapeutice:

• Antioxidant: prin vitamina C, vitamina E și polifenoli
• Antiinflamator: reduce inflamația sistemică
• Antibacterian și antifungic: activ contra diverselor tulpini patogene
• Cardioprotector: protejează vasele de sânge și reglează tensiunea arterială
•  Imunomodulator: crește rezistența la infecții
• Digestiv: susține digestia proteinelor și previne dispepsia
• Hepatoprotector: susține funcția ficatului și metabolismul lipidic

Kiwi ca hepatoprotector – susține funcția hepatică și metabolismul lipidic

Ficatul este organul principal responsabil de detoxifierea organismului, metabolizarea grăsimilor și intervine în metabolismul lipidic. În contextul stilului de viață modern – bogat în grăsimi, zaharuri, aditivi și alcool – susținerea funcției hepatice devine esențială. Aici, Kiwi intră în scenă ca un hepatoprotector natural.

Rădăcina și fructul de Actinidia chinensis conțin compuși activi precum triterpenoide, flavonoide și polifenoli, care s-au dovedit eficienți în reducerea inflamației și protejarea celulelor hepatice de stresul oxidativ. Studiile in vivo au arătat că extractele din Kiwi pot reduce nivelurile enzimelor hepatice ASAT și ALAT (markeri ai suferinței hepatice), dar și acumularea de lipide în ficat, sugerând un efect protector împotriva steatozei hepatice (ficatul gras)​.

În plus, Kiwi ajută la reglarea profilului lipidic – adică scade nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL (rău) și crește nivelul colesterolului HDL (bun). Aceste efecte sunt corelate cu conținutul său ridicat de vitamina C, vitamina E, fibre solubile și actinidină, care împreună contribuie la metabolismul eficient al grăsimilor și prevenirea acumulării lor în ficat sau vasele de sânge.

Cum se utilizează Kiwi-ul (Actinidia chinensis)? Recomandări frecvente

Fructul de Kiwi este consumat proaspăt, dar se regăsește și în sucuri, salate, smoothie-uri, gemuri, sau sub formă de extracte concentrate.

În medicina tradițională:

• Rădăcina este folosită sub formă de decoct pentru inflamații, hepatită, dizenterie.
• Frunzele și lăstarii se utilizează în comprese pentru ulcere, arsuri, reumatism.
• Semințele și uleiul de semințe – bogate în acizi grași esențiali – sunt folosite în produse cosmetice și suplimente alimentare.
• Florile sunt sursă de nectar pentru miere terapeutică.

Contraindicații și precauții în utilizarea Kiwi-ului (Actinidia chinensis)?

Deși Kiwi este un fruct nutritiv și benefic, există câteva precauții:

• Alergii: unele persoane pot dezvolta reacții alergice, în special la proteinele din pulpa sau semințele fructului de Kiwi. Manifestările pot varia de la prurit (măncărimi)  și iritații, până la reacții mai severe la persoanele sensibile.
• Persoanele cu digestie lentă (sindrom de intestin iritabil sau sensibilitate digestivă) trebuie să consume Kiwi cu moderație.
• Sarcină și alăptare: consumul este sigur, dar utilizarea extractelor concentrate se recomandă a se face cu aviz medical.

Concluzii

Kiwi nu este doar un fruct apreciat pentru savoarea sa, ci și o sursă importantă de compuși activi, recunoscută astăzi pentru aplicațiile sale în fitoterapie. Cu beneficii dovedite științific asupra sănătății – de la combaterea radicalilor liberi, la susținerea imunității și îmbunătățirea digestiei – Kiwi se distinge ca aliment funcțional cu potențial terapeutic.

Prin integrarea Kiwi în dietă sau prin utilizarea produselor derivate, avem acces la un complex de nutrienți și fitocompuși care sprijină sănătatea în mod natural.